MOELLEUX À LA NOIX DE COCO

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Ingredients

45 gr de beurre

2 gros oeufs

1 pincée de sel

50 gr de sucre

100 ml de lait ou de crème coco

100 gr de farine

70 gr de noix de coco râpée

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four a 180 C

Séparer les blancs des jaunes

Etape 2

Dans un saladier mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse. Ajouter le lait et le beurre fondu mélanger a nouveau.

Etape 3

Ajouter a ce melange la noix de coco et la farine. Bien melanger.

Etape 4 

Dans un autre recipient monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Etape 5

Ajouter les blancs en neige au melange noix de coco. Enfourner 30 min.

Bon appetit!