Financiers au Chocolat

50537086_233263060947108_4828781131883085824_n.jpg

Ingredients:

  • 40g de chocolat noir

  • 70g de beurre mou

  • 50g de poudre d'amandes

  • 110g de sucre glace

  • 40g de farine

  • 4 blancs d'oeufs

  • 1 moules a financier, muffin, madeleine

Preparation:

Etape 1

Dans un saladier mélangez la poudre d'amande, le sucre glace et la farine.

Etape 2

Dans un saladier séparer les blancs des jaunes. Battez légèrement les blancs d'oeufs.

Etape 3

Faite fondre le beurre dans une poêle et le chocolat au bain-marie.

Etape 4

Ajoutez le beurre et le chocolat fondu dans le saladier des blancs d'oeuf et mélangez. Ajoutez le melange poudre d'amande, sucre glace, farine et mélangez jusqu'a obtenir une pate homogène.

Etape 5

Préchauffez le four a 350F et beurrez le moule.

Etape 6

Ajoutez la pate dans le moule et enfournez 10 a 15 minutes.

Etape 7

Il faut que la pate gonfle bien et dépasse un peu du moule.

Etape 8

Laissez refroidir légèrement et démoulez sur une grille. Laissez refroidir 10 min et servir!